Über mich
Meine Reise begann in unserem Familienbetrieb, wo ich die Kunst des Backens von klein auf lernte. Von Kindheit an war mir klar, dass ich Bäcker werden wollte. Diese Leidenschaft führte mich durch eine intensive Ausbildung, einen sechsmonatigen Aufenthalt in Japan bei meinem Onkel Adolf Sailer, einem erfolgreichen Bäcker und Konditor, und schließlich zurück nach Mauerkirchen, um meiner Berufung zu folgen.
Kulinarische Kunstwerke
Meine Meisterprüfung
Mit neuem Wissen und frischen Fertigkeiten aus Japan kehrte ich in meine Heimat zurück, fest entschlossen, meinen Weg in der Bäckerbranche fortzusetzen. An der Meisterschule in Wels absolvierte ich unter der sorgfältigen Leitung meines Mentors, Erwin Heftberger, meine Ausbildung und bereitete mich intensiv auf die EuroSkills vor – einen europaweiten Wettbewerb für junge Fachleute.
Jahre der harten Arbeit und unermüdlichen Bemühungen mündeten schließlich in den Gewinn der Goldmedaille bei den EuroSkills 2021. Dieser Triumph brachte nicht nur Anerkennung und Respekt in der Branche, sondern auch eine erhöhte Sichtbarkeit für unseren Familienbetrieb.
Heute bin ich stolz, den Titel des Europameisters tragen zu dürfen. Er ist eine Bestätigung für meine Leidenschaft und Hingabe an das Bäckerhandwerk – und ein Symbol für den Erfolg unseres Familienbetriebs.
Erwähnt in
Meine Arbeit und mein Engagement haben die Aufmerksamkeit von Publikationen und Medien auf sich gezogen, was zu Erwähnungen und Berichterstattung in verschiedenen Fachzeitschriften und Medien geführt hat. Ich bin stolz darauf, dass unser Familienbetrieb und meine Leistungen auf diese Weise gewürdigt werden.
den Unterschied!
Laden Sie sich ein Stück Bäckerhandwerk nach Hause ein. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack meiner preisgekrönten Kreationen.